Top 5 Món Ăn Gây Thương Nhớ Khi Đến Thiên Cầm

Top 5 Món Ăn Gây Thương Nhớ Khi Đến Thiên Cầm

Thiên Cầm – bãi biển hoang sơ nép mình ở huyện Cẩm Xuyên, Hà Tĩnh. Không chỉ khiến lòng người say đắm bởi cảnh sắc thiên nhiên thơ mộng cùng âm thanh sóng biển êm đềm, mà còn là điểm dừng chân lý tưởng để đắm mình vào nét tinh hoa của ẩm thực miền Trung. Ẩm thực nơi đây mang đậm tinh túy của biển cả, với nguyên liệu tươi ngon được chắt lọc từ làn nước mặn mòi, kết hợp cùng bàn tay chế biến điêu luyện của những người dân miền biển chất phác.

Nếu bạn đang ấp ủ một chuyến du lịch đến Thiên Cầm, đừng chỉ dừng lại ở việc ngắm nhìn biển xanh hay “sống ảo” bên bờ cát trắng. Hãy dành thời gian khám phá và thưởng thức những món ngon đậm đà bản sắc nơi đây. Dưới đây là top 5 món ăn gây thương nhớ khi đến Thiên Cầm – những hương vị sẽ khiến hành trình của bạn thêm trọn vẹn và đáng nhớ!

1, Mực nháy Thiên Cầm – Tươi rói đậm vị biển khơi

Mực nháy Thiên Cầm nổi bật với độ tươi ngon và hương vị tự nhiên, không kém gì mực ở Cửa Lò. Mực vừa được đánh bắt vẫn còn trong suốt, ánh lên vẻ lấp lánh đặc biệt, khiến người dân gọi là “mực nháy”. Món mực nháy nướng than hoa là lựa chọn hàng đầu của du khách, với mực được nướng vừa chín tới, giữ trọn vị ngọt thanh và độ giòn đặc trưng. Chấm cùng muối tiêu chanh hoặc tương ớt cay, hương vị bùng nổ nơi đầu lưỡi, mang lại cảm giác đậm đà khó quên. Không chỉ là món ăn, mực nháy còn là một phần không thể thiếu trong trải nghiệm ẩm thực của du khách khi đến Thiên Cầm, để cảm nhận trọn vẹn hương vị biển cả tuyệt vời.

2, Ram bánh mướt

Ram bánh mướt là một món ăn đặc sản không thể bỏ qua khi đến Thiên Cầm. Bánh mướt mềm mịn, mỏng tang, được cuộn cùng với nhân tôm, thịt heo hoặc đậu xanh, tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị giòn của ram và sự mềm mại của bánh. Sau khi chiên giòn, ram bánh mướt có màu vàng óng, lớp vỏ bên ngoài giòn rụm, còn bên trong vẫn giữ được độ ẩm và vị ngọt tự nhiên. Món ăn này thường được ăn kèm với rau sống, dưa leo và chấm cùng nước mắm pha vừa miệng, tạo nên một hương vị hài hòa, kích thích vị giác. Đây là món ăn đặc trưng, vừa dễ ăn lại đầy đủ hương vị, khiến ai đã thử một lần đều nhớ mãi.

3, Cháo cá mú

Cháo cá mú là món ăn đặc trưng mang hương vị biển cả, được người dân Thiên Cầm yêu thích và thường xuyên giới thiệu đến du khách. Cá mú sau khi được đánh bắt tươi sống sẽ được làm sạch kỹ lưỡng, lọc lấy phần thịt chắc ngọt để nấu cùng gạo trắng dẻo thơm. Khi cháo chín nhừ, cá thấm vị, từng muỗng cháo sánh nhẹ, thơm mùi hành lá, tiêu và rau thơm, tạo cảm giác ấm bụng và dễ chịu. Đây không chỉ là món ăn ngon mà còn rất bổ dưỡng, thích hợp để thưởng thức vào sáng sớm hoặc những buổi chiều gió biển dịu mát. Một lần nếm thử cháo cá mú, bạn sẽ cảm nhận rõ nét sự tinh túy của ẩm thực miền biển Thiên Cầm.

4, Chim cu kỳ

Chim cu kỳ là một trong những món ăn độc đáo mà du khách không nên bỏ qua khi đến Thiên Cầm. Loài chim này thường sinh sống ở các rặng phi lao ven biển, đặc biệt nhiều vào mùa hè. Thịt chim cu kỳ không chỉ chắc, ngọt mà còn có vị thơm đặc trưng, khác biệt hoàn toàn so với các loại gia cầm thông thường. Chim cu kỳ thường được chế biến thành nhiều món hấp dẫn như nướng mọi, rang muối, hoặc nấu cháo. Trong đó, món nướng vẫn được ưa chuộng nhất bởi giữ nguyên được hương vị nguyên bản, da giòn rụm, thịt mềm thơm, ăn kèm với muối tiêu chanh và rau rừng thì đúng chuẩn “đưa cơm”. Món ăn không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng, thường được người dân địa phương đãi khách quý.

5, Cháo nghêu

Không quá cầu kỳ, cháo nghêu ở Thiên Cầm lại mang đến sự hài hòa tuyệt vời giữa vị ngọt thanh của nghêu và độ sánh mịn của cháo. Nghêu được làm sạch, luộc chín lấy nước ngọt để nấu cháo, sau đó thịt nghêu được xào sơ với hành khô, tiêu và nước mắm, rồi cho vào cháo nóng hổi. Món ăn này thường được dùng vào buổi sáng hoặc tối muộn, vừa ấm bụng lại dễ tiêu. Đặc biệt, cháo nghêu rất phù hợp với những ngày lành lạnh hay sau khi dạo biển trở về, mang đến cảm giác nhẹ nhàng và gần gũi.

Thiên Cầm không chỉ đẹp ở cảnh sắc mà còn đậm đà trong từng món ăn. Hy vọng với gợi ý top 5 món ăn gây thương nhớ khi đến Thiên Cầm, bạn sẽ có thêm những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ trong hành trình khám phá vùng biển yên bình này. Chúc bạn có một chuyến đi thật vui vẻ, trọn vẹn và nhiều dư vị khó quên!